【免疫】基本の焼き餃子とあっさり粒マスタードサラダ、ブロッコリーと海老のソムタム風の献立【風邪予防】

乾燥する季節、大切な場面で声を枯らさないためには「粘膜の保護」が欠かせません。
この献立では、喉のトラブルを防ぎ、ウイルスに負けない体を作るための知識を料理と座学のトータルで学びます。

◆ このレッスンで学べること

1. 粘膜を保護する食事： 声を守るための食材選びと調理法
2. 食材の機能性： 免疫力にアプローチする栄養の基礎知識
3. コンディショニング： 免疫力をベストに整える生活習慣

有効成分
ビタミンＡ、カロテン、ビタミンB₂、ナイアシン、パントテン酸　他
食品の三次機能を知る

カロリーとPFC比

1人分のカロリー

624kcal
※ごはん120ｇで算出

PFC比

P：17.6
F：25.5
C：56.9

レシピ

• 基本の餃子
• キャベツとカイワレ大根の粒マスタードサラダ
• オニオンスライスと土佐醬油（しらす、海苔）
• ブロッコリーと海老のソムタム風

土佐醤油の活用術まとめ

おまけ

濃厚カフェモカ蒸しケーキ

資料

• 買い物リスト
• タイムスケジュール
• 座学　「食べて守る！粘膜免疫の基本」
• 栄養計算表

おまけレシピ

• キャベツとカイワレ大根の浅漬け
• ケッパーと黒オリーブの地中海風海老マリネ
• レンジで作る！ニラとひき肉のピリ辛麻婆丼

2026.1

献立まとめ