老けたくない人、生活習慣病になりたくない人、日頃から元気でアクティブに動きたい人
そういった方には是非知っておいて欲しい「活性酸素から体を守る」方法についてのレシピです。
主食は、ビタミン・ミネラルがめちゃくちゃ豊富なパセリを使った冷製パスタを作ります。
そしてメインには魚の皮目をパリパリに焼いたポワレにラヴィコットソースを添えます。
このラヴィコットソースは魚だけでなく、茹でた肉や卵料理にも合い、アレンジするとドレッシングにも姿を変えることができる汎用性の高いソースです♪
有効成分
ビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥ、ポリフェノール 他
カロリーとPFC比
1人分のカロリー
612kcal
PFC比
P：20.3
F：28.5
C：51.2
レシピ
パセリのジェノベーゼパスタ
鯛（白身魚）のポワレ（ラヴィコットソース）
蒸しナスのアンチョビマリネ
ピーマンのお浸し
おまけ
資料
おまけレシピ
鶏肉とカシューナッツの中華炒め
ナスとオクラの南蛮漬け
シラスとネバネバ野菜の丼／出汁醤油
2023.7 レッスン
