鉄分を多く含む食材を知って鉄欠乏性貧血を日頃の食事から改善

日本人の女性に多い「鉄欠乏性貧血」
貧血があるとクラクラして日常生活もままならない状態になりますよね。
貧血対策に必要な食事は鉄分だけではありません。
貧血に有効な食材が体内の細胞に最大限に届くようにするための組み合わせを知れば、日頃から貧血対策を意識した食事選びができるようになります。

有効成分
FeとビタミンC、タンパク質、ビタミンB₁₂、ビタミンB6、葉酸　他

知識
貧血を起こす病気、レバーの弊害も知る

カロリーとPFC比

1人分のカロリー

635kcal
フランスパン30g（84kcal）込みで算出

PFC比

P：
F：
C：

レシピ

• ブロッコリーとアサリのアンチョビパスタ 
• 菜の花の卵ソースがけ 
• 牛肉とセリのサラダ（ヤム・ヌア）
• ソバ・デ・アホ（ニンニクスープ）

おまけ

レモン風味のパンナコッタとグランマニエゼリー 

資料

買い物リスト
タイムスケジュール
座学「貧血予防」
栄養計算表

おまけレシピ

卵ともずく酢の酸辣湯
きゅうりの旨塩ゴマ和え
牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め

2025.2