汁物

ゴボウと里芋のポタージュスープ

エネルギー量
1人分 127kcal

材料(2人分)

材料
分量
ゴボウ
1/4本(50g)
長ネギ
1/2本(50g)
冷凍里芋
50g(1~2個)
ベーコン
1枚(17g)
ふたつまみ(1g)
和風顆粒出汁(無塩)
2.5g(約小さじ1)
牛乳
150g
120g

手順一覧

1

材料を全て鍋に入れ、フタをして強火にかける

2

沸騰したら弱火で10分にて、ブレンダーまたはミキサーで滑らかにし、再度沸騰させて完成
盛り付け後、お好みで黒胡椒をふってください

ポイント

  • 里芋がない場合は同量のジャガイモで代用しても構いません。
  • オリーブオイルで長ネギを炒めるとさらに旨味が増します
    今回は、めちゃくちゃ簡単に、かつカロリーを抑えるためにオイルは使用しません

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