カボチャと牛肉のすき煮

エネルギー量
1/2量 140kcal
冷蔵保存
4~5日

材料(1~2人分)

材料
分量
A)かぼちゃ 
100g
A)水 
70cc
A)しょう油 
大さじ1(18g)
A)みりん 
大さじ2(36g)
牛薄切り肉 
100g
春菊等の青菜 
お好みで

手順一覧

1

かぼちゃ:一口大サイズに切る
お好みで皮は所々剥いて虎剥きにする
牛薄切り肉:大きい場合は食べやすい大きさに切る

2

Aを鍋で合わせてフタをし、かぼちゃに火が通るまで煮る

3

2に牛肉を加えて時々混ぜながら火を通し、一旦取り出す

4

3の煮汁が8割になるまで煮詰め、牛肉を戻し入れて温めたら完成

お好みで春菊等の青菜を加えてください

ポイント

牛肉を加熱したら一旦取り出すことで柔らかく仕上がる

2022.2 おまけ

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