サーモンのカルパッチョ

エネルギー量
1人分 108kcal

材料(2人分)

材料
分量
刺し身用サーモン 
75g前後
玉ねぎ 
1/4個(45g)
ディル 
1~2枝分
塩 
ひとつまみ
オリーブオイル 
小さじ1(4g)
レモン汁(又は白ワインビネガー) 
小さじ1/2~1(2.5~5g)

手順一覧

1

玉ねぎ:繊維の方向で薄くスライス
玉ねぎが辛い場合は水にさらして水気をきる
ディル:茎から外す

2

皿に玉ねぎを敷き、サーモンを並べてディルを散らす

3

塩、オリーブオイル、レモン汁をかけて完成

ポイント

玉ねぎの代わりにサラダ野菜を使用したり、鯛やマグロなどお好みのお魚でも美味しくできます。

2023.4 おまけ

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