2023.9
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- ささがきゴボウ（冷凍）
- 30ｇ
- きのこ（しいたけ、しめじ、舞茸など）
- 20ｇ
- レンコン（冷凍か水煮）
- 20ｇ
- 豚薄切り肉
- 30ｇ
- 水
- 260cc
- 味噌
- 大さじ1（18ｇ）
- 万能ねぎ
- 1本
手順一覧
- 1
切りもの（ハサミ使用）
きのこ
しいたけ：石づきを切り落として軸を根本から切り外す
軸は縦半分～4等分、カサはスライスする
しめじ・舞茸：石づきを切り落とし、手でほぐす
レンコン：大きければ半解凍して一口大
豚薄切り肉：一口大
- 2
鍋に1と水を入れて蓋をし、強火で沸騰させてから弱火で5分ほど煮る
※豚肉は火にかける前にほぐしてください
- 3
2に味噌を加えて溶かし、万能ねぎを2～3cmの長さにハサミで切りながら加えて混ぜ合わせる
- 4
お椀によそって完成
ポイント
