【超濃厚】バターナッツかぼちゃのポタージュ

手順一覧

1

バターピーナッツかぼちゃのヘタを切り落とし、皮を剥いて適当な大きさに切り分けて耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ600wで4～5分加熱する

2

玉ねぎ：皮を剥いてスライス
ベーコン：1cm幅くらいの短冊切り

3

玉ねぎとベーコンをテフロン加工の鍋に入れ、しんなりするまで炒めて1のかぼちゃとAを加え、フタをして15分ほど煮る
※テフロン加工でない場合は油又はバターを加えて炒めてください

4

3をブレンダー又はミキサーで滑らかにし、生クリームを加えて混ぜ合わせたら完成。
お好みで黒胡椒をふりかけてください。

※生クリームを使用しない場合は、Aの牛乳を250ccに増やしてください。