味の濃さは煮汁の量で調整してください
材料（4人分）
- 材料
- 分量
- カボチャ
- 300ｇ
- Ａ）砂糖
- 大さじ1/2
- Ａ）みりん
- 大さじ1/2
- Ａ）しょう油
- 大さじ1
- Ａ）塩
- 小さじ1/4くらい
- Ａ）水
- 200cc（カボチャがひたひたになる量）
手順一覧
- 1
カボチャを小鍋に入れる（ぴったりサイズの大きさの鍋がベスト）
- 2
Aを鍋に加え、アルミホイルやオーブンシートで落し蓋をし、クツクツと落し蓋が少し浮くくらいの火加減で１５分ほど煮る
- 3
冷まして味を染み込ませる（省略可）
- 4
再度加熱して煮汁がほぼなくなれば完成
（煮汁は大さじ2杯くらい残るイメージです）
ポイント
2022.8 おまけ
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