乱切り方法はYouTubeショート動画を参考にしてください
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- きゅうり
- 1本（100ｇ）
- 塩
- ひとつまみ（0.5ｇ）
- Ａ）すりゴマ（※）
- 大さじ1/2（3.5ｇ）
- Ａ）鶏がら顆粒出汁
- 小さじ1（2.5ｇ）
- Ａ）ごま油
- 小さじ1（4ｇ）
- Ａ）酢
- 小さじ1（5ｇ）
- Ａ）かつお節
- 1～2ｇ
手順一覧
- 1
きゅうり：乱切り→塩をまぶす（20分前後）
- 2
きゅうりがしんなりしたら水気を搾り、Aで和えて完成
ポイント
- すりゴマでなくゴマを使用する場合は、大さじ1/2（4.5ｇ）を擦って使用してください
- きゅうりの水気を出すことで水っぽい仕上がりにならず、時間をおいても味が薄まらないので作り置きも可能です
- 野菜は他にカブや青菜等でも合います
2025.2 おまけ
