レシピ通りでもめちゃくちゃ美味し過ぎますが、お好みでハーブを加えたり、酢や油の種類を変える、塩を控えてしょう油にするなど、アレンジがどんどん広がるレシピです。
しょう油小さじ1＝塩1ｇ
材料
- 材料
- 分量
- 玉ねぎ（正味90ｇ）
- 1/2個
- ディジョンマスタード
- 30ｇ
- リンゴ酢
- 100ｇ
- 塩
- 8ｇ（小さじ1+1/3）
- グレープシードオイル
- 150cc
手順一覧
- 1
玉ねぎ：ざく切り
※ブレンダーやミキサーが無い場合はみじん切り- 2
油以外の材料を合わせブレンダー（ミキサー）で滑らかにする。
- 3
2に油を２～３回に分けて加え、ブレンダーで乳化させて完成
お好きな野菜にかけて食べてください
ポイント
冷蔵保存：2週間
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