コチュジャンの量を変えて辛さの調整をお好みに合わせてください。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- ナス
- 2本（160ｇ）
- 油
- 大さじ1（12ｇ）
- Ａ）コチュジャン
- 大さじ1/2（7ｇ）
- Ａ）しょう油
- 大さじ1/2（9ｇ）
- Ａ）にんにく
- 1～2ｇ
- Ａ）みりん
- 大さじ1（18ｇ）
- シュレッドチーズ
- 35ｇ
- 小ネギ
- お好みで適量
手順一覧
- 1
ナス：ヘタを切り落として1㎝厚の斜め薄切り
にんにく：すりおろし又はみじん切り
小ネギ：斜め薄切り
- 2
フライパンに油をひいて熱し、ナスを並べて入れて中火で両面焼く
- 3
ナスに火が通ったらＡを加えて混ぜ合わせ、再度平らに並べて上にチーズを乗せてフタをして蒸し焼きにする
- 4
チーズが溶けたら小ネギを散らして完成
ポイント
2024.2 おまけ
