海老はとっても高たんぱくで低カロリーな食材。
そんな海老と爽やかな香りと軽やかな食感のセロリをエスニック風に和えます。
海老はサラダ海老を使えばとっても簡単に作ることもできちゃいます。
野菜
エビとセロリのナンプラーレモン和え
- エネルギー量
- 1人分 78kcal
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- セロリ
- 50ｇ
- エビ
- 5～6尾（正味100ｇ前後）
- Ａ）砂糖
- 小さじ1（3ｇ）
- Ａ）ナンプラー
- 小さじ2（13ｇ）
- Ａ）レモン汁
- 大さじ1（15ｇ）
手順一覧
- 1
セロリ：横方向にスライス
エビ：殻と尾を取り、背ワタを取り除く
- 2
エビを熱湯で2～3分茹で、セロリと共にAで和え、皿に盛り付けて完成
ポイント
セロリは繊維に逆らってスライスすることで筋が気になりません
2023.8 おまけ
