【アンチエイジング】麻婆豆腐と自家製鶏ハムの春雨サラダのごはん【まとめ】

老化の原因の一つ「酸化」に対抗する食材で錆びない身体を目指す

老けたくない人、生活習慣病になりたくない人、日頃から元気でアクティブに動きたい人
そういった方には是非知っておいて欲しい「活性酸素から体を守る」方法についての食事です

レッスンでは、基本の麻婆豆腐をはじめ、じっくり加熱して人参の美味しさを引き出した「にんじんのグリル」、食欲がなくても食べやすく、作り置きとしても活躍する春雨サラダなどを作ります。

有効成分
ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ポリフェノール 他

カロリーとPFC比

1人分のカロリー

ラー油あり 595kcal
ラー油あり 561kcal
※ごはん130gで算出

PFC比

ラー油あり
P:19.1
F:24.2
C:56.7

ラー油あり
P:17.9
F:40.3
C:41.8

レシピ

麻婆豆腐
にんじんのチーズ焼き
夏野菜のコンカッセスープ
自家製鶏ハムの春雨サラダ

おまけ

チーズケーキとプラムソース

資料

買物リスト
タイムスケジュール
座学「老化の原因に対抗する食材で錆びない身体を目指す」
栄養計算表

おまけレシピ

ニラともやしの豆板醤和え
鶏の汁飯
焼ズッキーニのニンニク胡麻和え

2022.7 レッスン
okabeyuko
okabeyuko岡部 ゆうこ
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