【免疫・生体防御】チキンオーバーライスとアジアンサラダのごはん

粘膜を保護する食事で喉を守ると風邪予防にも【まとめ】

普段は当たり前のように声が出ていても、大事な会議の直前で「声が出ない」となった時に大慌て。なんてことにならないように乾燥する季節は粘膜を保護する食事を意識しましょう。
このレッスンでは、粘膜保護に有効な食事が学べるだけだなく、免疫力に関する食材の機能性や上げ方についても学べます。

有効成分
ビタミンA、カロテン、ビタミンB₂、ナイアシン、パントテン酸 他
食品の三次機能を知る

カロリーとPFC比

1人分のカロリー

602kcal
※ごはんは160gで算出

PFC比

P:20.4
F:23
C:56.6

レシピ

チキンオーバーライス
菜の花のニンニク胡麻味噌ソースがけ
白菜とツナのアジアンサラダ
ニンジンのグリエ

おまけ

みかんとホワイトチョコのヨーグルトムース

資料

買い物リスト
タイムスケジュール
座学「免疫・生体防御」
栄養計算表

おまけレシピ

白菜と塩昆布の白出汁浅漬け
菜の花のカラシ和え
ミニトマトのトルティージャ

2024.1 レッスン
okabeyuko

okabeyuko岡部 ゆうこ

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