野菜

ニラともやしの豆板醤和え

エネルギー量
1/4量 25kcal
冷蔵保存
5日

材料(2~4人分)

材料
分量
ニラ 
1/2袋(50g)
もやし 
1/4袋(62g)
A)豆板醤 
小さじ1/4~1/2(1.5~3g)
A)ごま油 
小さじ1/2
A)ニンニクすりおろし 
小さじ1/8
A)鶏がら顆粒出汁 
小さじ2/3(又は塩 ふたつまみ)
A)しょう油 
小さじ1/4

手順一覧

1

ニラ:長さを4cmに切る
もやし:熱湯で秒茹でてザルに茹でこぼして冷ます

2

Aをボウルに合わせる
もやしの水気を絞り、ニラと共にAで和えて完成

ポイント

  • そのまま食べても美味しいですが、お好みで素麵や冷奴、ラーメンの薬味にしてください
  • 鶏ハム等を加えても美味しいです
2022.7 おまけ

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