- もち麦を茹でると倍の重量（15ｇ→30ｇ）になります。
- 塩を先にまぶすことで食べた時の塩味が変わります。
- 作り置きをする場合、水分が出るので塩は1％加えてください。
- レシピでは様々な食材を使用していますが、数種を組み合わせたり、冷蔵庫にある野菜を使用して作ってくださいね。
材量（2人分）
- 材料
- 分量
- もち麦（乾燥）
- 大さじ1（15ｇ）
- ミックスビーンズ
- 50ｇ
- きゅうり
- 1/2本（50ｇ）
- ミニトマト
- 2個（20ｇ）
- ブラックオリーブ
- 5粒（15ｇ）
- ケーパー
- 大さじ1/2（7ｇ）
- 塩（ポイント参照）
- 材料の0.8～1％（小さじ1/4前後）
- ごま油
- 大さじ1/2（6ｇ）
手順一覧
- 1
もち麦：湯を多めに沸かし、沸騰したらもち麦を加えて15分（柔らかくなるまで）茹でて流水で洗う→水切り
きゅうり：縦に4～6等分に切り、種を切り落として7mm角に切る
ミニトマト：4～6等分のクシ型切り
ブラックオリーブ：スライス- 2
材料を全てボウルに入れ、塩をまぶす
- 3
2にごま油を加えて混ぜ合わせて完成
※必ず塩を先にまぶしてから油を加える
ポイント
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