汁物

茹で鶏の汁で作るスープ

エネルギー量
1人分 24kcal

材料(2人分)

材料
分量
茹で鶏の茹で汁(※1)
全量
大根やカブ、白菜
50g
長ネギ
25g
ショウガ
10g
シーズニングソース(※2)又はしょう油
小さじ1(6g)
パクチー 
お好みで

※1 茹で鶏の茹で汁はカオマンガイで使用する茹で鶏を利用します(下記にリンクあり)
※2 シーズニングソースはカルディやタイ食材店で購入できます

手順一覧

1

大根やカブ、白菜:細切り(カブはくし形切り)
長ネギ:斜めスライス
ショウガ:皮付きのまま薄切りにした後千切り
パクチー:ざく切り

2

茹で汁を沸騰させてアクを取り除き、材料をすべて加えて煮たら完成

2024.4 カオマンガイの茹で汁で作るスープ

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