オクラはカロテンが豊富で皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあったり、ネバネバ成分が腸内環境を整えたり胃を守る効果があります。
包丁なしで作れるのでサッと作っておつまみなんかにしても良いですね。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- ヤングコーン
- 4本
- オクラ
- 4本
- Ａ）チリパウダー
- 小さじ1/2
- Ａ）粉チーズ
- 小さじ2
- Ａ）にんにくペースト
- 小さじ1/2
- Ａ）オリーブオイル
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ（お好みで）
手順一覧
- 1
切もの（ハサミ又は包丁）
ヤングコーン：切り口を少し切り落とし（省略可）熱湯で3分ほど茹でる
オクラ：ヘタを切り落とす、又は切り口を少し落とし、硬い部分を1周くるりと包丁で剥く
- 2
オクラとヤングコーンを耐熱皿又はアルミホイルに並べる
- 3
Aを混ぜ合わせて2に塗る
- 4
トースターで10分ほど焼く
- 5
お好みで塩を振りかけて完成
ポイント
チリパウダーを使うことで風味がアップ
2022.9 おまけ
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