お菓子

ヨーグルトムース

エネルギー量
1/4個 190kcal
ラカント、カロリー1/3カット生クリーム、マンゴー35gで算出

材料(200cc容量4個分)

材料
分量
A)ゼラチン 
5g
A)水 
大さじ2
B)ヨーグルト(無脂無糖)
200g
B)レモン汁 
小さじ1と1/2(7.5g)
B)砂糖(ラカント) 
15g
生クリーム 
100cc
マンゴー(トッピング)
1個(適量)
セルフィーユやミント
適量

手順一覧

1

Aを合わせてゼラチンをふやかす

2

マンゴー:皮と種を取り除き、一口大の角切りにする

3

生クリームに氷水をあてながら8分立てにする

4

Aを電子レンジ600w20~30前後加熱し、ゼラチンを溶かす

5

Bをホイッパーでヨーグルトのダマがなくなるまで混ぜ、Aを加えて混ぜ合わせて生クリームを加えて混ぜたら容器に分注する

6

冷蔵庫で冷やし固め、上にマンゴーをトッピングし、あればセルフィーユやミントを飾って完成

ポイント

生クリームは氷水にあてながらホイップし、分離を防ぐ

2022.5

レシピや資料の検索方法

ページ右上にある「虫めがねマーク」をから気になる言葉を記入して検索してください。
例)豚肉 風邪予防 しみ むくみ 集中力 ビタミン・ミネラル

料理教室に参加した時のレシピや資料は、お悩み別献立の中に掲載しています。
または「2022.07」や「2021.12」で検索してください。

プレミアム会員のレシピ例

最近の記事

  1. 【脂質異常症を改善】アクアパッツァと春野菜のリゾットとワカメの柚子胡椒ケッパー和えの献立【まとめ】

  2. 【貧血対策】アサリと春野菜の焼きうどんと牛肉と春菊のコリアンサラダ、小松菜の生姜味噌ダレ添えの献立【まとめ】

  3. 【脂質異常症】ブリの照り焼きと春野菜の天ぷら、粕汁ととろろ汁の献立【まとめ】

カテゴリー