粘膜を保護する食事で喉を守ると風邪予防にも
普段は当たり前のように声が出ていても、大事な会議の直前で「声が出ない」となった時に大慌て。なんてことにならないように乾燥する季節は粘膜を保護する食事を意識しましょう。
このレッスンでは、粘膜保護に有効な食事が学べるだけだなく、免疫力に関する食材の機能性や上げ方についても学べます。
有効成分
ビタミンＡ、カロテン、ビタミンB₂、ナイアシン、パントテン酸 他
食品の三次機能を知る
カロリーとPFC比
1人分 577kcal
ごはん140ｇで算出
PFC比 25：19：56
メニュー
人参と菜の花のナムル
白菜とひき肉の重ね煮
レンコンとネギのキノコマリネ
マッシュルームのスープ
おまけ
資料
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座学「免疫・生体防御」
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2023.1 レッスン
