野菜

南瓜ソテーのポン酢和え

エネルギー量
1人分 90kcal
冷蔵保存
4~5日

材料(2人分)

材料
分量
南瓜
正味120g
小さじ1(4g)
玉ねぎ
40g(1/4個)
ポン酢
大さじ2(32g)

手順一覧

1

南瓜:種をスプーン等でかき出し、5~7mmでスライスしてから一口大に切る
玉ねぎ:繊維の方向でスライス

2

フライパンに油をひいて中火で熱し、南瓜を加えて両面焼いて焼き色を付けつつ火を通す

3

2の南瓜をボウルに入れて玉ねぎとポン酢を加えて混ぜ合わせる 20分ほどおいて玉ねぎがしんなりしたら完成

ポイント

  • 出来立てと一晩マリネして馴染ませた味の両方をお楽しみください
  • 豚シャブを加えても美味しいです
2025.1 おまけ
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