脂質の種類を意識して、中性脂肪とコレステロールを考える
中性脂肪を下げる有効な食材は、なんといっても「青魚」です。
もちろん、日頃食べ過ぎているカロリーなどがどれくらいあるのか知らないと食事の見直しができないので、座学の中でご自身の体の現状を計算してもらいます。
計算方法はテンプレ化したので簡単で、人に見せたり発表することはないのでご安心を(^^)
有効成分
DHA、タンパク質 他
カロリーとPFC比
1人分のカロリー
607kcal
※ごはん130ｇで算出
PFC比
Ｐ：22.9
Ｆ：27.7
Ｃ：49.4
レシピ
自家製ポン酢 なめこと蕪のおろし和え
けんちん汁
青魚のネギ味噌焼き
春野菜の胡桃ダレ
おまけ
資料
買い物リスト
座学「脂質異常症 ～中性脂肪とコレステロール～」
栄養評価とPFC比、脂質種類表
作業工程表（図式）
タイムスケジュール
栄養計算一覧表
おまけレシピ
2023.3 レッスン
