老化の原因の一つ「酸化」に対抗する食材で錆びない身体を目指す
老けたくない人、生活習慣病になりたくない人、日頃から元気でアクティブに動きたい人
そういった方には是非知っておいて欲しい「活性酸素から体を守る」方法についての食事です
レッスンでは、基本の麻婆豆腐をはじめ、じっくり加熱して人参の美味しさを引き出した「にんじんのグリル」、食欲がなくても食べやすく、作り置きとしても活躍する春雨サラダなどを作ります。
有効成分
ビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥ、ポリフェノール 他
カロリーとPFC比
1人分のカロリー
ラー油あり 595kcal
ラー油なし 561kcal
※ごはん130ｇで算出
PFC比
ラー油あり
P：17.9
F：40.3
C：41.8
ラー油なし
P：19.1
F：24.2
C：56.7
レシピ
麻婆豆腐
にんじんのチーズ焼き
夏野菜のコンカッセスープ
自家製鶏ハムの春雨サラダ
おまけ
資料
買物リスト
タイムスケジュール
座学「老化の原因に対抗する食材で錆びない身体を目指す」
栄養計算表
おまけレシピ
ニラともやしの豆板醤和え
鶏の汁飯
焼ズッキーニのニンニク胡麻和え
2022.7 レッスン
