YouTubeショート動画
【中性脂肪】厚揚げと枝豆の落とし焼き【簡単】
材料（1～2人分）
- 材料
- 分量
- Ａ）厚揚げ
- 1枚（170ｇ）
- Ａ）ひじき（乾）
- 小さじ1（1ｇ）
- Ａ）枝豆（※下記参照）
- 正味35ｇ
- Ａ）紅しょうが
- 20ｇ
- Ａ）鶏がら顆粒
- 小さじ1（2.5ｇ）
- Ａ）片栗粉
- 小さじ2（6ｇ）
- 油
- 小さじ2（8ｇ）
- ポン酢しょうゆ
- お好みで
- ビニル袋
- 1枚
手順一覧
- 1
・ひじきをたっぷりの水で戻して水気をしっかりきる
※目の細かいザルで濾して上から押さえて水気を押し出すイメージ
・紅しょうがの汁気をきる
・生の枝豆の加熱方法は下記参照
- 2
Aを袋に入れて揉んで厚揚げを潰し、袋の角を切る
- 3
フライパンに油をひいて熱し、中火～強火で2を6等分くらいで搾り出して平らにして両面焼いて完成
お好みでポン酢をつけていただく
ポイント
- 今回は袋で作りましたのでボウルでももちろん作れます
- 枝豆は冷凍むき枝豆でも構いません
その場合は解凍してから使用してください - アレンジする場合は下記材料を参考にしてください
生の枝豆を使用する場合はコチラ
【洗い物なし】レンチンで枝豆【袋】
【洗い物なし】レンチンで枝豆【袋】
代替えするなら
- 桜海老
- しらす
- ひき肉
- 茹でて刻んだ青菜
- シソやミョウガ
- 加熱した玉ねぎの粗みじん切り
- とうもろこし
- 刻んだヤングコーン
- 刻んだきのこ
