- お好みでニンニクやショウガ、赤唐辛子を加えてください
- 鶏肉や豚肉を加えると主菜にもなります
材料＜2～3人分＞
- 材料
- 分量
- ナス
- 2本（200ｇ）
- ジャガイモ
- 中1個（120ｇ）
- Ａ）甜麵醬
- 大さじ1/2（10ｇ）
- Ａ）酒
- 大さじ1/2（7.5ｇ）
- Ａ）しょう油
- 大さじ1/2（9ｇ）
- Ａ）水
- 大さじ1（15ｇ）
- Ａ）鶏ガラ顆粒
- 小さじ1（3ｇ）
- 油
- 大さじ1（12ｇ）
- 小ネギ
- 適量
手順一覧
- 1
ジャガイモ：皮を剥いて一口大に切る→サッと洗って電子レンジ600ｗ2分～2分30秒加熱
ナス：ヘタを切り落として一口大の乱切り
小ネギ：斜め小口切り
- 2
Ａを混ぜ合わせる
- 3
フライパンに油を入れて熱し、中火でナスを炒めて8割ほど火が通ったらジャガイモを加えて炒め合わせる
- 4
3にＡを回し入れて炒め合わせ、皿に盛って小ネギを散らして完成
ポイント
2025.11 おまけ
