冷蔵保存：5日
材料（6～8食分）
- 材料
- 分量
- キャベツ
- 600ｇ
- 生姜
- 65ｇ前後
- Ａ）酢
- 大さじ2（30ｇ）
- Ａ）塩
- 小さじ1と1/2（9ｇ）
- Ａ）砂糖
- 小さじ1（3ｇ）
- Ａ）昆布顆粒出汁（無塩）
- 5ｇ
手順一覧
- 1
キャベツ：芯を中心に半分に切ってから手でちぎる
生姜：皮のまま千切り- 2
袋に切った野菜を入れてAを加え、しっかり混ぜ合わせる。
冷蔵庫で1～2時間ほど漬けて完成
ポイント
- 生姜はお好みで加える
- キャベツは手でちぎる
- 冷蔵庫で漬ける際に時々袋を天地返しする
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