Aは1/10量で算出
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- 大根
- 100g
- A)酢
- 50g
- A)砂糖
- 40g
- A)塩
- 小さじ1/3(2g)
- A)昆布(乾)
- 1.5g
手順一覧
- 1
大根;皮をむき、5mm厚のイチョウ切り
昆布:ハサミで細く切る
- 2
ボウルや袋に大根とAを入れて馴染ませ、冷蔵庫で30分~マリネして完成
ポイント
昆布は繊維の方向で細く切るとうまく切れます
2023.10 おまけ
大根;皮をむき、5mm厚のイチョウ切り
昆布:ハサミで細く切る
ボウルや袋に大根とAを入れて馴染ませ、冷蔵庫で30分~マリネして完成
昆布は繊維の方向で細く切るとうまく切れます
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