- 豚肉に片栗粉をまぶすことで肉汁か閉じ込められ、柔らかくジューシーに仕上がります
- 容器にラップをする際、隙間を開けることで真空にならない、水分もすてやすい。の利点があります
- 海苔はたっぷり使用するのがオススメです
- もやしでなく、白菜でも美味しです
白菜は食べやすい大きさに刻み、電子レンジでの加熱は7～8分です
材量（1人分）
- 材料
- 分量
- もやし
- 1袋（200ｇ）
- 豚切り落とし肉
- 100ｇ
- 片栗粉
- 大さじ1（9ｇ）
- シソ
- 5枚くらい
- 海苔
- 1枚（3ｇ）
- ポン酢
- 30cc
手順一覧
- 1
もやしを洗って水気をきる（省略可）
豚肉を広げながら片栗粉をまぶす- 2
耐熱容器にもやしと豚肉を重ねながら入れる
（もやし→豚肉→もやし→豚肉→もやし）- 3
ラップをし、角2カ所は少し隙間を開ける
電子レンジで600ｗ5分加熱し、
2～3分蒸らす
- 4
ラップの隙間から水気をすて、シソの茎を取り除き、ちぎりながらトッピングする
海苔も同様にちぎりながらトッピング- 5
ポン酢をかけて完成
ポイント
YouTubeショート動画 もやしと豚肉のレンジ蒸し
プレミアム会員のレシピ例
