お菓子

作業は7分!グラノーラビスコッティ

材料(2~4食分)

材料
分量
強力粉
50g
全粒粉
40g
ベーキングパウダー
3g(小さじ3/4)
砂糖
30g
フルーツグラノーラ
50g
溶かしバター
20g
卵(M)
1個

手順一覧

1

オーブン180℃で予熱スタート

バター:溶かす
卵:しっかり溶きほぐす

2

ボウルで卵以外を混ぜ、まとまる程度に溶いた卵を加えて混ぜ合わせる

3

天板にオーブンシートを敷いて2を乗せ、上からラップをして1.5cm厚の四角形に成形し、ラップを外して180℃10分焼成

4

3を2cm幅くらいに切り分け、切り口を下にして160℃6分焼成
裏返してさらに6分追加で焼成
網に並べて冷まして完成

ポイント

  • 全粒粉がない場合は薄力粉で代用してください
  • ふすま粉を使用する場合は、強力粉80gふすま粉10gで作ってください
  • バターは省略しても構いません

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