中性脂肪とコレステロールを下げる

【包丁なし】もやしと豚肉のレンジ蒸し【もやし1人1袋ペロリ】

エネルギー量
1人分 285kcal

材量(1人分)

材料
分量
もやし
1袋(200g)
豚切り落とし肉
100g
片栗粉
大さじ1(9g)
シソ
5枚くらい
海苔
1枚(3g)
ポン酢
30cc

手順一覧

1

もやしを洗って水気をきる(省略可)
豚肉を広げながら片栗粉をまぶす

2

耐熱容器にもやしと豚肉を重ねながら入れる
(もやし→豚肉→もやし→豚肉→もやし)

3

ラップをし、角2カ所は少し隙間を開ける
電子レンジで600w5分加熱し、
2~3分蒸らす

4

ラップの隙間から水気をすて、シソの茎を取り除き、ちぎりながらトッピングする
海苔も同様にちぎりながらトッピング

5

ポン酢をかけて完成

ポイント

  • 豚肉に片栗粉をまぶすことで肉汁か閉じ込められ、柔らかくジューシーに仕上がります
  • 容器にラップをする際、隙間を開けることで真空にならない、水分もすてやすい。の利点があります
  • 海苔はたっぷり使用するのがオススメです
  • もやしでなく、白菜でも美味しです
    白菜は食べやすい大きさに刻み、電子レンジでの加熱は7~8分です
YouTubeショート動画 もやしと豚肉のレンジ蒸し

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